Loire Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.8/5 by 10 customers
La Croix au Garde en rouge est un superbe Sancerre, où le fruit est présent mais soutenu par une belle trame tannique. Le travail à la vigne comme celui en cuverie permettent une véritable sélection des terroirs, ce qui transparaît indubitablement dans cette très belle cuvée. Une bouteille très authentique !

 

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Winery :
Domaine Pellé
Name of the wine :
La Croix au Garde
Vintage :
2011
Appellation :
Sancerre
Origin :
Loire Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Argilo-calcaire de type caillotes
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Travail du sol sans traitements de synthèse, culture raisonnée
Vinification :
Fermentation naturelle (indigène), cuvaison entre 3 et 4 semaines en cuves bois tronconiques de 50hL et 80 hL
Alcohol content :
13 %
Aging :
En cuves bois
Appearance :
Robe rubis
Nose :
élégant et fruité
Palate :
Le fruit est présent mais soutenu par une belle trame tannique
Drink from :
2014
Drink before :
2019
Open :
1 heure avant
Serve :
à 14°C
Food pairing : A déguster sur des volailles rôties, des fromages...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : À la tête de 50 hectares (dont 5 de Sancerre), les Pellé sont solidement enracinés sur l’appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne et en cuverie est impressionnant. Depuis 2006, Paul-Henri est aux commandes de cette belle adresse familiale qui ne cesse de se réinventer et de monter en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires, la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus car la certification en agriculture biologique sera effective à partir du millésime 2021. Nous montons le domaine à 3 BD pour sa régularité et l’homogénéité de la gamme : c’est bien simple, tout est bon, de la première cuvée à la plus exclusive.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Le domaine Pellé voit le jour début du XXème avec Paul Pellé. Le vigneron contribue à la création de l’appellation Menetou-Salon en 1959, une AOC leur lui permet de développer l’image des vins de la région, et par extension du domaine Pellé. Ernest Pellé, le fils de Paul, reprend l’exploitation familiale. Il se passionne pour l’horticulture, crée une pépinière et s’occupe en parallèle des vignes de son père. Ernest Pellé décide de faire apparaître la mention "Morogues" sur l’étiquette, pour marquer la singularité du terroir. À la fin des années 1970, le domaine Pellé se dote d’une cave ainsi que de 5 hectares de vigne à Sancerre. Eric Pellé rejoint l’exploitation au début des années 1980. Convaincu que le terroir des Blanchais renferme un beau potentiels, il décide d’élaborer un premier vin issu uniquement de cette parcelle. Eric décède accidentellement en 1995. La famille Pellé décide de faire appel à l’œnologue Julien Zernott pour poursuivre le travail de la vigne. En 2007, le domaine familial est repris par le descendant d’Eric, Paul-Henry, qui signe son premier millésime la même année. 


Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé depuis dix ans dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Des simples cuvées fruitées aux très fines cuvées parcellaires (Vignes de Ratier, Le Carroir, Les Cris, Les Blanchais) en passant par d’honnêtes sancerres, la gamme est homogène et très soignée. Une activité de négoce est entreprise en Ménetou-Salon sous le même patronyme.

Customers ratings

3.8/5
by 10 reviews
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Rating and review of M. CHRISTIAN M. Published on 22/05/2013
Superbe expression du Pinot Noir... fruité brut et fin à la fois... très loin des Sancerre Rouge servis dans les bistrots parisiens...
Rating without reviews of M. EMMANUEL L. Published on 10/12/2016
Rating without reviews of M. NICOLAS G. Published on 25/04/2015
Rating without reviews of M. VICTOR S. Published on 06/04/2015
Rating without reviews of M. GIUSEPPE R. Published on 31/07/2014
Rating without reviews of M. GREGORY B. Published on 24/03/2014
Rating without reviews of M. FRANCO C. Published on 16/01/2014
Rating without reviews of M. JEAN PAUL M. Published on 12/01/2014
Rating without reviews of M. JEAN HERVE M. Published on 09/10/2013
Rating without reviews of M. MICHEL G. Published on 10/05/2013
Legend has it that there have always been vineyards in Sancerre, and in fact the first vines were probably planted here in Antiquity. The first historian to write of them was Grégoire de Tours, in 582. In the 12th century they flourished under the care of the Augustinian monks of the Abbey of Saint-Satur and the counts of Sancerre. At that time the wine produced here was a red made ...
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