Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.2/5 by 10 customers
Notes : Robert Parker 91-93/100, Vinous 92-94, Jancis Robinson 16,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
« Dégusté sur foudres, le Gigondas 2015 du domaine Raspail-Ay est un bel assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, vinifié en cuve béton et vieilli en foudre. Le vin est corsé, la texture crémeuse, et agrémenté d'épices de cannelle, poivre concassé, herbes de Provence et superposé sur des arômes de prunes rouges. Le finale est riche en tanins bien mûrs. » (The Wine Advocate 2017)

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Winery :
Domaine Raspail-Ay
Vintage :
2015
Appellation :
Gigondas
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
70% Grenache noir, 25% Syrah, 5% Mourvèdre
Terroirs :
Sols argilo-calcaires en pente douce, exposition Est-ouest
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée, au service de l'expression du terroir
Vinification :
Tri, éraflage totale, cuvaison longue en cuves béton avec maîtrise des températures, remontages, pigeages
Alcohol content :
15 %
Aging :
18 à 24 mois en vieux foudres de chêne avec soutirage tous les 8 mois
Appearance :
Robe couleur rubis
Nose :
Riche d'arômes de fruits rouges et noirs confiturés, notes poivrées
Palate :
Belle matière éclatante, complexe et structurée par des tanins mûrs et ronds, belle acidité, notes florales, poivrées, belle longueur
Drink from :
2018
Drink before :
2030
Open :
1 heure avant
Serve :
à 15-16°C
Accords mets/vins : A déguster sur une daube de bœuf, des gibiers, des fromages...
More informations about le Domaine Raspail-Ay and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 15,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About this wine : Travaillé sur l'élégance, son jus savoureux et bien maîtrisé se pose et gagnera en profondeur avec la garde.

About the vineyard : Dominique Ay est le vieux sage au sens le plus noble qui soit de Gigondas. Président illustre de l'appellation pendant des années, il est l'une des figures du Rhône Sud. Connaissant le Grenache dans ses retranchements les plus lointains, il fait parler les sols argilo-calcaires du terroir des Parties. L'élevage prend ensuite tout son sens car les vins sont affinés en foudres de grande contenance pendant 24 mois minimum. Ce sont désormais ses enfants qui ont repris le flambeau, Anne-Sophie en charge de la partie commerciale et Christophe en charge de la cuverie et du vignoble, rien que ça ! Dans un style hors du temps, l'unique vin du domaine est connu pour sa longévité. Très puissant et structuré voire ferme dans sa jeunesse, il développe une texture soyeuse et un parfait équilibre. Le 2016 dégusté sur cuve devrait engendrer une très grande bouteille...

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2017) : 91-93/100 (Vin Formidable)

About this wine :

Dégusté sur foudre, le Gigondas 2015 du domaine Raspail-Ay est un bel assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, vinifié en cuve béton et vieilli en foudre. Le vin est corsé, à la texture crémeuse, agrémenté d'épices de cannelle, poivre concassé, herbes de Provence et superposé sur des arômes de prunes rouges. Le finale  est riche en tanins bien mûrs. (The Wine Advocate 2017)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wine rated : 16,5/20

About this wine :

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 5*Étoiles (Production remarquable)

About the vineyard : Dominque Ay a accolé son nom à celui de ses ancêtres. Il n'y avait pas de raison pour que les Ay ne soient pas sur le devant de la scène, alors qu'ils ont participé à la révélation de ce terroir. Situées au pied des Dentelles de Montmirail, les vignes bénéficient de leur protection. Après des vendanges manuelles, les vinifications sont restées traditionnelles pour donner des vins de Gigondas hors norme, tout en dentelle. Ici, peu importe le millésime : qu'il soit facile ou difficile, le domaine Raspail reste constant dans sa recherche de qualité.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Le vin de la propriété représente l'archétype du bon gigondas, plein, vigoureux, sans esbroufe. De constitution ferme et serrée, les meilleurs millésimes demandent quatre à cinq ans de garde pour s'ouvrir pleinement. Dès lors, ils prennent une belle complexité dans le temps en se bonifiant sur dix à vingt ans.

Customers ratings

4.2/5
by 10 reviews
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Rating and review of M. FABRICE F. Published on 10/02/2019
1 bouteille bu fin 2018, nez sous le bois, vanille dur... bouche avec du merrain et pas mal de mâche, il faut digérer l'élevage... pourrai faire une belle bouteille dans 5 à 8 ans...
Rating without reviews of M. PIERRE W. Published on 23/05/2019
Rating without reviews of M. JEROME D. Published on 23/05/2019
Rating without reviews of M. PASCAL T. Published on 29/04/2019
Rating without reviews of M. PIERRE B. Published on 12/02/2019
Rating without reviews of M. SEBASTIEN G. Published on 10/02/2019
Rating without reviews of M. ALEXANDRE M. Published on 10/01/2019
Rating without reviews of Mme DANIELLE C. Published on 16/12/2018
Rating without reviews of M. LAURENT S. Published on 06/11/2018
Rating without reviews of M. MAEL C. Published on 23/10/2018
Winegrowing was established in Gigondas in the 12th century by religious orders. Accorded an appellation in 1971, it is one of six village appellations of the southern Côtes-du-Rhône. The 1,200 hectares (2,965 acres) of vineyards are entirely within the commune of Gigondas (in the Vaucluse department), whose magnificent village sits at the foot of the Dentelles de Montmirail mountains ...
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