Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.2/5 by 10 customers
Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, Jancis Robinson 16,5/20, RVF 15,5/20, Decanter 95/100, Vinous A. Galloni 93/100, Robert Parker 92-94/100,
«Toujours élevé en foudre, le Gigondas 2016 de ce domaine est composé à 70% de Grenache, 20% de Syrah et 10% de Mourvèdre. Il est corsé et à la fois cossu et vif, avec des accents de poivre sur la cerise mûre et le fruit teinté d'abricot. Il établit un juste équilibre entre maturité et fraîcheur, frappant précisément ce moment éphémère où la maturité optimale offre des notes complexes épicées et herbacées. À déguster dans les 10 ans.»  (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Un Gigondas emblêmatique hors-pair !

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Winery :
Domaine Raspail-Ay
Vintage :
2016
Appellation :
Gigondas
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs :
Lieux-Dits « Le Péage » et « Le Colombier ». Terroir : Cône de colluvions quaternaire élaboré par le ruisseau de la de la Font des Papes. Nature des sols : Débris calcaires peu roulés, marnes, sables.
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée, au service de l'expression du terroir
Vinification :
Tri, éraflage totale, cuvaison longue en cuves béton avec maîtrise des températures, remontages, pigeages
Alcohol content :
15 %
Aging :
18 à 24 mois en vieux foudres de chêne avec soutirage tous les 8 mois
Appearance :
Robe couleur rubis
Nose :
Riche d'arômes de fruits rouges et noirs confiturés, notes poivrées
Palate :
Belle matière éclatante, complexe et structurée par des tanins mûrs et ronds, belle acidité, notes florales, poivrées, belle longueur
Drink from :
2019
Drink before :
2031
Open :
1 heure avant
Serve :
À 15-16°C
Food pairing : À déguster sur une daube de bœuf, des gibiers, des fromages...
More informations about le Domaine Raspail-Ay and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 17,5/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2019) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About the vineyard : Dominique Ay est le vieux sage au sens le plus noble qui soit de Gigondas. Président illustre de l'appellation pendant des années, il est l'une des figures du Rhône Sud. Connaissant le Grenache dans ses retranchements les plus lointains, il fait parler les sols argilo-calcaires du terroir des Parties. L'élevage prend ensuite tout son sens car les vins sont affinés en foudres de grande contenance pendant 24 mois minimum. Ce sont désormais ses enfants qui ont repris le flambeau, Anne-Sophie en charge de la partie commerciale et Christophe en charge de la cuverie et du vignoble, rien que ça ! Dans un style hors du temps, l'unique vin du domaine est connu pour sa longévité. Très puissant et structuré voire ferme dans sa jeunesse, il développe une texture soyeuse et un parfait équilibre. Le 2016 dégusté sur cuve devrait engendrer une très grande bouteille...

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2019) : 15,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About this wine : Une robe plus intense, une teinte violine. Le fruit est juteux, mais une pointe de confit et une touche de douceur se font sentir. L'impact du millésime se fait ressentir dans les arômes. La bouche est ample et large. La puissance est plus démonstrative et moins bien gérée à ce stade. Une trame plus chaleureuse et plus concentrée que le 2015 mais avec moins de finesse à ce stade.

About the vineyard : Le vin de la propriété représente l'archétype du bon gigondas, plein, vigoureux, sans esbroufe. De constitution ferme et serrée, les meilleurs millésimes demandent quatre à cinq ans de garde pour s'ouvrir pleinement. Dès lors, ils prennent une belle complexité dans le temps en se bonifiant sur dix à vingt ans.

Decanter Magazine

Decanter Magazine

Wine rated : 95/100

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2018) : 92-94/100 (Vin formidable)

About this wine : Toujours élevé en foudre, le Gigondas 2016 de ce domaine est composé à 70% de Grenache, 20% de Syrah et 10% de Mourvèdre. Il est corsé et à la fois cossu et vif, avec des accents de poivre sur la cerise mûre et le fruit teinté d'abricot. Il établit un juste équilibre entre maturité et fraîcheur, frappant précisément ce moment éphémère où la maturité optimale offre des notes complexes épicées et herbacées. À déguster dans les 10 ans.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wine rated : 16,5/20

About this wine :

Vinous - Antonio Galloni

Vinous - Antonio Galloni

Wine rated : 93/100

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 5*Étoiles (Production remarquable)

About the vineyard : Dominque Ay a accolé son nom à celui de ses ancêtres. Il n'y avait pas de raison pour que les Ay ne soient pas sur le devant de la scène, alors qu'ils ont participé à la révélation de ce terroir. Situées au pied des Dentelles de Montmirail, les vignes bénéficient de leur protection. Après des vendanges manuelles, les vinifications sont restées traditionnelles pour donner des vins de Gigondas hors norme, tout en dentelle. Ici, peu importe le millésime : qu'il soit facile ou difficile, le domaine Raspail reste constant dans sa recherche de qualité.

Customers ratings

4.2/5
by 10 reviews
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Rating without reviews of M. DONALD K. Published on 20/08/2019
Rating without reviews of M. SERGE W. Published on 16/08/2019
Rating without reviews of M. ARNAUD T. Published on 27/07/2019
Rating without reviews of M. STEPHANE P. Published on 19/07/2019
Rating without reviews of M. EDOUARD L. Published on 19/07/2019
Rating without reviews of M. PIERRE W. Published on 23/05/2019
Rating without reviews of M. GUILLAUME L. Published on 18/05/2019
Rating without reviews of M. GERARD A. Published on 17/05/2019
Rating without reviews of M. CONSONNI S. Published on 14/05/2019
Rating without reviews of M. ARNALDO T. Published on 30/04/2019
Winegrowing was established in Gigondas in the 12th century by religious orders. Accorded an appellation in 1971, it is one of six village appellations of the southern Côtes-du-Rhône. The 1,200 hectares (2,965 acres) of vineyards are entirely within the commune of Gigondas (in the Vaucluse department), whose magnificent village sits at the foot of the Dentelles de Montmirail mountains ...
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