Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.3/5 by 10 customers
Note : RVF 16/20
« Les Serines est un joli vin. Il reste une valeur sûre de la cave. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Autre nom de la Syrah, Les Serines illustre l'essence de ce cépage : des notes de fruit noir intenses, épicées et racées. La minéralité de ce terroir de Saint Joseph se développe en fin de bouche. Un immanquable de chez Y.Cuilleron.

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Winery :
Yves Cuilleron
Name of the wine :
Les Serines
Vintage :
2013
Appellation :
Saint-Joseph
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Syrah
Terroirs :
Sols granitiques, peu profonds
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée, sans insecticide ni pesticide
Vinification :
Cuvaisons de 3 semaines environ en cuves ouvertes avec contrôle des températures, fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles
Aging :
18 mois en barriques
Appearance :
Robe couleur rouge profond
Nose :
Intense et complexe, évoquant les fruits noirs relevés d’épices et de réglisse
Palate :
Attaque pure, puis la bouche se révèle riche, dense et ronde, la finale est longue et minérale, les tanins d’un grain velouté
Drink from :
2016
Drink before :
2028
Open :
1 heure avant
Serve :
à 12-14°C
Food pairing : à déguster sur des viandes rouges, des brochettes de magret de canard mariné au sésame, cuites au barbecue…
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2016) : 16/20 (Très bon)
Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : Les Serines est un joli vin. Il doit digérer son élevage qui le patine un peu, mais reste une valeur sûre de la cave.

About the vineyard : Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Ce développement explique la construction d’une cave de presque 4 000 m2 à Chavanay, près du site des vins de Vienne. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs,  savent exprimer une réelle finesse. Les cuvées de prestige, Les Serines en Saint-Joseph rouge, Bassenon et Terres Sombres en Côte-Rôtie, Les Chaillets et Ayguets en Condrieu, sont des vins de très haut niveau. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits remplacent les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd'hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Crozes est en achat de raisins.

Customers ratings

4.3/5
by 10 reviews
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Rating without reviews of M. DOMINIQUE I. Published on 18/03/2019
Rating without reviews of Mme MARIE B. Published on 06/12/2018
Rating without reviews of M. JEAN FRANCOIS F. Published on 02/12/2018
Rating without reviews of M. PIERRE C. Published on 01/04/2018
Rating without reviews of M. ALEXANDRE E. Published on 22/10/2017
Rating without reviews of M. JEAN MARIE D. Published on 10/05/2017
Rating without reviews of M. THIERRY S. Published on 27/02/2017
Rating without reviews of M. BRUNO D. Published on 22/01/2016
Rating without reviews of M. FLORENT S. Published on 15/11/2015
Rating without reviews of M. FABIEN R. Published on 02/11/2015
The vineyards of Saint-Joseph stretch from Chavanay south to Guilherand, covering about 50 kilometers (31 miles) along the right bank of the Rhône and extending into 23 villages in Ardèche and three in the Loire department. The light soils of schist and gneiss sit on a granite bedrock, and the vineyards mainly face south-southeast. The moderate continental climate here brings hot, dry ...
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