Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.8/5 by 8 customers
Terres de Truffes est l'une des cuvées phares de la cave. Un vin riche et puissant aux arômes de fruits noirs confiturés (myrtilles, cassis) soutenus par des notes d’épices douces, réglissées et florales (violette). De beaux arômes de pruneaux en bouche, il dévoile des tanins bien enrobés et une finale fraîche, caractéristique du terroir. Un vin rond, élégant qui saura ravir les amateurs de truffes!

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Winery :
Terra Ventoux
Name of the wine :
Terres de Truffes
Vintage :
2015
Appellation :
Ventoux
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Grenache (30 ans), Syrah (20 ans)
Terroirs :
Sols argilo-calcaires, ocres et sols fortement caillouteux
Harvest :
A maturité optimale
Viticulture :
Travaux particuliers du vignoble afin d'optimiser la qualité de la parcelle (ébourgeonnage, effeuillage...). Cuvée issue de sélection parcellaire s'appuyant sur un cahier des charges rigoureux. La date des vendanges est définie pour obtenir des raisins très mûrs, des arômes fruités et une sensation tannique harmonieuse.
Vinification :
Cuvaison de 25 jours à une température de 26/28°C pour le grenache. Cuvaison de 21 jours à une température de 24°C pour la syrah.
Alcohol content :
14 %
Appearance :
Robe grenat profond à reflets violacés
Nose :
Riche et puissant aux arômes de fruits noirs confiturés (myrtilles, cassis) soutenus par des notes d’épices douces, réglissées et florales (violette)
Palate :
Attaque ronde, milieu très riche avec des arômes de fruits noirs (pruneaux confiturés). Finale fraîche. Tanins présents et bien enrobés.
Drink from :
2018
Drink before :
2024
Open :
1 heure avant
Serve :
à 16-18°C
Food pairing : A déguster sur une omelette aux truffes/champignons, une salade de pommes de terre chaudes, truffes et huile d’olive, un carré d’agneau, un magret de canard aux cerises, une terrine de lapin...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Née en 2003 de la fusion des caves Les Roches Blanches, à Mormoiron, et La Montagne Rouge, à Villes-sur-Auzon, toutes deux fondées en 1929, cette coopérative regroupe plus d'une centaine d'adhérents et propose une jolie gamme de ventoux. Elle organise des circuits touristiques pour partir à la découverte de la région et de ses vins.

Customers ratings

3.8/5
by 8 reviews
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Rating and review of M. JEAN MARC V. Published on 15/08/2019
Excellent vin avec un bon rapport prix/plaisir ; parfait à boire maintenant
Rating and review of M. ANDRE L. Published on 25/03/2019
bon vin avec un bon rapport qualité prix mais rachat impossible service commercial défaillant
Rating without reviews of M. THOMAS M. Published on 12/09/2019
Rating without reviews of M. ANTHONY P. Published on 24/08/2019
Rating without reviews of M. FRANCIS L. Published on 27/03/2019
Rating without reviews of M. JEAN S. Published on 10/02/2019
Rating without reviews of M. DANIEL G. Published on 11/12/2018
Rating without reviews of M. DAVID G. Published on 16/11/2018
The Ventoux appellation obtained AOC status in 1973, the culmination of many centuries of wine growing heritage and tradition. In 2008, the current appellation replaced that of Côtes-du-Ventoux, without significantly changing the nature of the appellation. The appellation’s geographical area extends mainly south of Mount Ventoux and Les Dentelles de Montmirail, running near the ...
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