Roussillon
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.2/5 by 8 customers
Notes : Robert Parker 91/100, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 14/20
« Toujours une bonne entrée dans la gamme des vins du domaine, le Vieilles Vignes 2012 arbore une robe rubis / pourpre semi-opaque qui mène à un nez élégant et parfumé, qui offre des notes classiques de noyau de cerise noire et de framboise, d'herbe résineuse, de cuir neuf et des arômes de violette. Moyennement corsé, juteux et vif, avec un abord ferme dans son acidité et les tanins, il manque un peu de profondeur par rapport au 2011, mais il possède de beaux fruits, avec une bouche bien équilibrée se terminant sur une longueur solide. Il devrait tirer avantage d'un an ou deux en cave, et bien se boire jusqu'en 2022. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Winery :
Domaine Gauby
Name of the wine :
Vieilles Vignes
Vintage :
2012
Appellation :
Côtes du Roussillon
Origin :
Roussillon
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Grenache, Carignan, Syrah
Terroirs :
Calcaires et schistes
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture biologique et polyculture
Vinification :
Traditionnelle en cuve béton, macération en grappes entières jusqu'à 15 jours, levures indigènes sans aucun ajout
Alcohol content :
13.5 %
Aging :
10 mois d'élevage en barriques 500L, foudres et cuve béton, puis 10 mois en bouteille au domaine
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe rouge profond
Nose :
Superbe intensité, fruits noirs frais et notes de réglisse, senteurs de garrigue, d'épices
Palate :
Joli fruit en bouche avec des tanins racés, finale longue à souhait
Drink from :
2015
Drink before :
2025
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 14-17°C
Food pairing : à déguster sur un risotto aux champignons sauvages, une côte de sanglier, une daube catalane, un jambon braisé...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2015) : 14/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About this wine : Souple, délicat, peu alcoolisé, un peu de réduit à faire partir en carafe.

About the vineyard : Gérard Gauby, secondé par son fils Lionel, a hissé sa production au firmament des vins du Roussillon au point d'en faire un mythe. Sur la commune de Calce, qui possède à notre sens certains des meilleurs terroirs du Roussillon, ils élaborent des vins d’une grande pureté et d’une grande délicatesse, concentrés, mais sans lourdeur. Ils se sont détournés du carcan des AOC (depuis 2014), complantent des cépages tardifs comme le Tourbat (blanc) à plus faible densité et portent une attention particulière à la faible gestion de l'eau, ou plutôt à son absence, tout en réintégrant des plantations d'arbres et de haies autour de leur vignoble.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2015) : 91/100 (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : Toujours une bonne entrée dans la gamme des vins du domaine, le Vieilles Vignes 2012 arbore une robe rubis / pourpre semi-opaque qui mène à un nez élégant et parfumé, qui offre des notes classiques de noyau de cerise noire et de framboise, d'herbe résineuse, de cuir neuf et des arômes de violette. Moyennement corsé, juteux et vif, avec un abord ferme dans son acidité et les tanins, il manque un peu de profondeur par rapport au 2011, mais il possède de beaux fruits, avec une bouche bien équilibrée se terminant sur une longueur solide. Il devrait tirer avantage d'un an ou deux en cave, et bien se boire jusqu'en 2022.

About the vineyard :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2015) : 17,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

About this wine : Les rouges 2012 sont phénoménaux : Vieilles Vignes rouge s'exprime tout en finesse florale, véritable jus scintillant et frais, à la délicatesse de texture admirable.

About the vineyard : Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby, vigneron d’une haute exigence, poursuit avec l’aide de son fils, Lionel, et de son épouse, Ghislaine, sa quête du grand vin à l’équilibre parfait. Il a connu plusieurs périodes de remise en question qui, progressivement, l’ont porté vers un style de vins rouges et blancs tendus et digestes, lesquels lui ont valu de nombreux admirateurs. Jamais exempte de prise de risques, cette recherche permanente, qui dans les derniers millésimes, sous l'impulsion de Lionel, redonne la primauté à l'expressivité et à la générosité du fruit, révèle la complexité du terroir si varié géologiquement de Calce. Par un travail sans relâche des sols et de la vigne, mais aussi par la replantation de nombreuses essences arborées en bordure des parcelles, les maturités phénoliques arrivent plus rapidement, permettant de modérer les degrés alcooliques. Nous rendons hommage au parcours exemplaire d’une famille qui a su ouvrir de nouvelles voies et continue de réinventer la viticulture du Sud.

Customers ratings

4.2/5
by 8 reviews
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Rating and review of M. CHARLES M. Published on 23/09/2014
Vin profond qui fleure bon la garrigue et les épices. Très beau fruit aussi avec une petite pointe d'acidité en finale.
Rating without reviews of Mme NADINE T. Published on 03/01/2019
Rating without reviews of M. JEAN LUC S. Published on 09/07/2018
Rating without reviews of M. LAURENT T. Published on 02/07/2018
Rating without reviews of M. VLADIMIR A. Published on 10/08/2017
Rating without reviews of M. RENATO M. Published on 24/06/2015
Rating without reviews of M. GILLES C. Published on 22/06/2015
Rating without reviews of M. MATTHIEU L. Published on 06/04/2015
Côtes du Roussillon stretches from the Corbières massif to the Pyrenees, covering more than 5,600 hectares (13,838 acres) in 118 villages of the Pyrenees-Orientales department. Among these, 32 villages may carry the appellation Côtes du Roussillon Villages, which applies only to red wines. Four particularly renowned lieux-dits (vineyard sites) carry their own sub-appellations: Côtes ...
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