Roussillon
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 6 customers
Notes : Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20
« Très pointu dès le nez, avec une expression du poivre vert quasi ligérienne. La sensation de thé vert en bouche est délicate, c'est septentrional mais déjà ouvert, avec une jolie pointe de garrigue en finale. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)

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Winery :
Domaine Gauby
Name of the wine :
Vieilles Vignes
Vintage :
2014
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Origin :
Roussillon
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Grenache, Carignan, Shiraz
Terroirs :
Limestone and shales soils
Harvest :
Hand picked
Viticulture :
Organic and polyculture
Vinification :
Traditional in concrete tanks, maceration with whole grapes until 15 days, indigenous yeasts without any supply
Alcohol content :
13 %
Aging :
10 months of ageing in 500L barrels, foudres and concrete tanks, then for 10 months in bottle at the wine estate
Organic wine :
Yes
Appearance :
Deep red colour
Nose :
On genever, lila, pepper and wild herbs notes
Palate :
Fruity with full-bodied tannins on a long finish
Drink from :
2016
Drink before :
2026
Open :
1 hour before
Serve :
In a decanter at 14-17°C
Food pairing : To be enjoyed with risotto and wild mushrooms, boar, stew, braised ham...
More informations about le Domaine Gauby and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2017) : 17/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2020) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About the vineyard : Gérard Gauby, secondé par son fils Lionel, a hissé sa production au firmament des vins du Roussillon au point d'en faire un mythe. Sur la commune de Calce, qui possède à notre sens certains des meilleurs terroirs du Roussillon, ils élaborent des vins d’une grande pureté et d’une grande délicatesse, concentrés, mais sans lourdeur. Ils se sont détournés du carcan des AOC (depuis 2014), complantent des cépages tardifs comme le Tourbat (blanc) à plus faible densité et portent une attention particulière à la faible gestion de l'eau, ou plutôt à son absence, tout en réintégrant des plantations d'arbres et de haies autour de leur vignoble.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2017) : 16,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

About the vineyard : Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby, vigneron d’une haute exigence, poursuit avec l’aide de son fils, Lionel, et de son épouse, Ghislaine, sa quête du grand vin à l’équilibre parfait. Il a connu plusieurs périodes de remise en question qui, progressivement, l’ont porté vers un style de vins rouges et blancs tendus et digestes, lesquels lui ont valu de nombreux admirateurs. Jamais exempte de prise de risques, cette recherche permanente, qui dans les derniers millésimes, sous l'impulsion de Lionel, redonne la primauté à l'expressivité et à la générosité du fruit, révèle la complexité du terroir si varié géologiquement de Calce. Par un travail sans relâche des sols et de la vigne, mais aussi par la replantation de nombreuses essences arborées en bordure des parcelles, les maturités phénoliques arrivent plus rapidement, permettant de modérer les degrés alcooliques. Nous rendons hommage au parcours exemplaire d’une famille qui a su ouvrir de nouvelles voies et continue de réinventer la viticulture du Sud.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :  

Customers ratings

4/5
by 6 reviews
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Rating without reviews of M. SYLVAIN D. Published on 09/10/2019
Rating without reviews of M. SCS L. Published on 19/04/2019
Rating without reviews of M. JOEL H. Published on 08/04/2019
Rating without reviews of M. PHILIPPE S. Published on 13/04/2018
Rating without reviews of M. CHRISTIAN W. Published on 17/11/2017
Rating without reviews of M. PASCAL P. Published on 17/07/2017
To qualify for the IGP des Côtes Catalanes (PGI), the wines must be produced from grapes picked in the Pyrénées-Orientales département, with the exception of the four communes of Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer and Cerbère which make up the Vin de Pays de la Côte Vermeille wine producing area. The IGP des Côtes Catalanes designation produces red and rosés wines. The IGP ...
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