Roussillon
White wine
per unit
Drink or Keep

4.6/5 by 5 customers
Notes : RVF 16,5/20 + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 16,5/20
« Il a du corps et une verticalité adroite. Frais, tendu, il glisse vers la finale d'un pas tranquille, affichant notes d'amande, de poire, de pêche et un caractère minéral encore sous-jacent. Doté d'une dynamique juste, très jeune encore, il va continuer à se complexifier.» ( Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

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Winery :
Le Soula
Vintage :
2014
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Origin :
Roussillon
Colour :
White wine
Grape Variety :
36 % Sauvignon Blanc, 34 % Macabeu, 15 % Grenache Blanc, 7% Marsanne et Roussanne, 7% Vermentino, 1 % Grenache Gris
Terroirs :
Sols de granites décomposés, entre 350 m et 550 m d'altitude
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Pressurage direct des grappes entières, fermentation avec levures indigènes
Alcohol content :
12.79 %
Aging :
22 mois en demi-muids de 500L (45 %) et foudres de 2000L-3000L neufs (28 %) et 27 % en cuves
Nose :
Arômes de fruits jaunes exotiques
Palate :
Riche, fraîche et pure avec des notes de noisette et d'épices en finale
Drink before :
2024
Serve :
À 12-14°C
Food pairing : S'appréciera avec des langoustines flambées, des poissons grillés, des volailles rôties, un plateau de fromages...
More informations about Le Soula and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2020) : 16,5/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Il a du corps et une verticalité adroite. Frais, tendu, il glisse vers la finale d'un pas tranquille, affichant notes d'amande, de poire, de pêche et un caractère minéral encore sous-jacent. Doté d'une dynamique juste, très jeune encore, il va continuer à se complexifier.

About the vineyard : À la fin des années 1990, Mark Walford et Roy Richards, négociants en vin en Angleterre, demandèrent à Gérard Gauby s'il ne connaissait pas des vignes à vendre pour y produire quelques barriques de vin, suffisamment pour satisfaire leur consommation personnelle et celle de leurs amis. En 2001, l'aventure prend forme avec la découverte d'un terroir abandonné du Fenouillèdes. Depuis, le domaine a beaucoup grandi et la production permet non seulement de faire des amis heureux, mais aussi de commercialiser des cuvées tout à fait authentiques. Depuis peu, la dynamique Wendy Paillé gère le domaine, et depuis 2018 la vinification est entièrement affaire de femme. Sur les 22 hectares de vignes d'altitude, répartis sur plusieurs secteurs dans un climat influencé plus par la montagne que la mer, ils produisent des cuvées atypiques d'un grand équilibre, parmi lesquelles il sera alors difficile de choisir...

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2020) : 16,5/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : Complexe, distingué, désorientant...

About the vineyard : Sur les belles terrasses granitiques d’altitude de la région des Fenouillèdes, au nord-ouest de Maury, Gérard Gauby et quelques associés ont acquis ce domaine certifié en agriculture biologique. En 2016, Wendy Paillé a remplacé Gerald Stanley, qui dirigeait l'exploitation depuis 2008. Les vins rouges et blancs sont vinifiés en barrique sur la base de principes très naturels : levures indigènes, aucune acidification, aucune chaptalisation. Jamais pris en défaut de fraîcheur ou d’élégance, les rouges ont su récemment gagner en structure et en chair. Mais dès le premier millésime, en 2001, Le Soula s’est distingué essentiellement par ses blancs, qui nous ont impressionnés par leur pureté et leur intensité : l’association du macabeu, du sauvignon blanc et de plusieurs autres cépages y fait merveille. Les vins méritent souvent d'être attendus pour profiter de leur meilleure expression.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

4.6/5
by 5 reviews
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Rating and review of M. OLIVIER R. Published on 06/04/2020
Un incontournable et un très grand blanc de la région du Roussillon. Ce vin est complet, le nez est complexe avec des notes d'agrumes, de fleurs, de balsamique, de pralin, et d'une expression minérale impressionnante. La bouche est dotée d'une belle droiture ciselée et comparable à certains blancs de la Côte de Beaune, une jolie salinité lui donne du relief avec une superbe longueur. Un maître achat !! Et un vin qui évolue avec grâce dans le temps.
Rating without reviews of M. FREDERIC F. Published on 05/05/2020
Rating without reviews of M. JEAN FRANCOIS R. Published on 31/03/2020
Rating without reviews of M. SEBASTIEN R. Published on 29/03/2020
Rating without reviews of M. LAURENT T. Published on 26/01/2020
To qualify for the IGP des Côtes Catalanes (PGI), the wines must be produced from grapes picked in the Pyrénées-Orientales département, with the exception of the four communes of Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer and Cerbère which make up the Vin de Pays de la Côte Vermeille wine producing area. The IGP des Côtes Catalanes designation produces red and rosés wines. The IGP ...
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