Arnaud de Villeneuve wine
AU XIIIème siècle, Arnaud de Villeneuve, médecin et philosophe de profession, apprit lors de ses voyages en Orient le procédé de distillation et découvrit à travers ses recherches l'intérêt du « mariage de la liqueur de raisin et de son eau de vie ».  Ses travaux l'ont amené à comprendre l'opération de mutage, utilisée notamment pour produire le Rivesaltes, ce vin doux naturel réputé. En ce nommant Arnaud de Villeneuve, la Cave Coopérative a voulu ainsi lui rendre hommage.

Arnaud de Villeneuve est une cave coopérative créée en 1909, alors sous le nom de Salses le Château. Elle compte aujourd'hui près de 300 vignerons coopérateurs qui travaillent tous en suivant le cahier des charges du Développement Durable. 
Les 2 000 hectares de vignes exploitées permettent à la Cave Arnaud de Villeneuve de proposer une large palette de vins de la région : Côtes du Roussillon,  Muscat de Rivesaltes, Vins de Pays...



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Winery recommended by :

  • Le Guide Hachette des Vins

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