Savoie
White wine
per unit
Drink or Keep

Note : Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
«Des arômes expressifs de fleurs blanches et d'agrumes s'échappent du verre soulignés par de fines notes salines et iodées. Tout aussi aromatique, la bouche se révèle fruitée, souple et fraîche, s'achevant sur une pointe d'amertume bienvenue.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Sublime à toutes saisons !

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Winery :
Château de la Mar
Name of the wine :
Golliat
Vintage :
2016
Appellation :
Roussette de Savoie
Origin :
Savoie
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Altesse, vignes âgées de 10 ans
Terroirs :
Terrasses d'éboulis marno-calcaire du kimmeridgien sur les pentes du mont de la Charvaz
Harvest :
Manuelles à maturité
Viticulture :
Altesse partiellement enherbée et conduite en lutte raisonnée
Vinification :
Pressurage lent en raisin entier, débourbage léger, fermentation alcoolique en cuve à 18°c
Alcohol content :
12,5 %
Aging :
Sur lies en cuve inox pendant un an
Production :
4 000 bouteilles
Appearance :
Aspect brillant, couleur profonde à la teinte paille claire, à reflet vert et doré
Nose :
Fin et élégant qui libère à l’aération une belle expression complexe se nourrissant de notes fleuries, confites et épicées: civette, viennoiserie et silex, agrumes, cardamone et aubépine soulignées par de fines notes salines et iodées
Palate :
À la fois fraîche et fruitée, très aromatique dont la minéralité joue avec le caractère suave pour apporter de la souplesse au vin. Finale sur une pointe d'amertume qui est la bienvenue
Drink before :
2022
Serve :
À 12°C
Food pairing : Accompagnera parfaitement les préparations de poissons, de viandes blanches, fromages à pâtes dures et chèvres secs
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2019) : 1*Étoile (Vin très réussi)

About this wine : Des arômes expressifs de fleurs blanches et d'agrumes s'échappent du verre soulignés par de fines notes salines et iodées. Tout aussi aromatique, la bouche se révèle fruitée, souple et fraîche, s'achevant sur une pointe d'amertume bienvenue.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

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The AOC-protected Roussette de Savoie vineyards cover about 1,300 hectares in the départements of Savoie and Haute-Savoie. They produce almost 100,000 hectolitres of wine per year, of which 80% are white. The Roussette de Savoie wine AOC was granted by decree in 1973. Four areas within the Roussette de Savoie appellation area - Frangy, Marestel, Monterminod and Monthoux - can use a ...
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