South-West
Red wine
per unit
Drink or Keep

Nouveau millésime, le 2011 était noté : Wine Enthusiast 90/100
Ce joli rouge se révèle intense et très complexe au nez, dévoilant des notes riches de fruits noirs, de réglisse, de café et de vanille. L'attaque en bouche est puissante, avec des tanins encore jeunes mais très délicats et une belle touche de fraîcheur, dans une longue persistance aromatique. Le compagnon idéal d'un confit maison !

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Winery :
Gueyze
Vintage :
2012
Appellation :
Buzet
Origin :
South-West
Colour :
Red wine
Grape Variety :
35% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
Terroirs :
Graves, argilo-calcaire et argilo-graveleux
Harvest :
Manuelle
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Classique à températures modérées de 25°C avec remontages doux
Alcohol content :
13.5 %
Aging :
En fûts de chêne sur une durée de 15 mois
Appearance :
Couleur très intense avec des nuances violines
Nose :
Arômes de fruits noirs, de café et de vanille
Palate :
Attaque puissante assortie de tanins délicats
Drink from :
2016
Drink before :
2023
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 17°C
Food pairing : à déguster idéalement sur un cassoulet, un poulet au cidre, un magret de canard grillé et sa poêlée de cèpes, une côte de bœuf grillée, un tournedos Rossini, un rôti de veau sauce forestière, un bœuf bourguignon, une blanquette de veau, un confit de canard, ...
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Wine Enthusiast

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Wine rated (guide 2015) : 90/100 (Millésime 2011)

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 1*Étoile (Production sérieuse)

About the vineyard : La coopérative, qui contrôle l’essentiel de l’appellation Buzet, soit 1950 hectares environ à ce jour, plantés en merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon, sauvignon, sémillon, etc, s’était forgé une solide réputation dans les années 1990. Avec quelques millésimes plus difficiles la qualité avait fléchi, avant de revenir à nouveau à un bon niveau. La gamme de cette cave mérite l'attention ; les vins sont suivis au plan parcellaire et affirment des identités spécifiques, sans pour autant rechercher l'esbroufe.

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The Buzet appellation was recognized in 1973 and, with the help of some strong personalities, it has been able to build a reputation that it had been lacking for many years due to the shadow cast by the huge wine producing region in the département next door. With similar varieties (Merlot, Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon for red wines), the characteristics of Buzet wines are also ...
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