South-West
Red wine
per unit
Drink or Keep

The 2010 was rated : Gault Millau 15,5/20, Wine Enthusiast 88/100, Wine Spectator 88/100
A new style of wine, fruity and spicy, Torus is the results of a selection of younger vines of the estate. It bring freshness, fruit and spices, highlighting the local grape, Tannat, and its terroir. A concentrated and fruity red, with flesh, smoothness and depth, revealing a round and spicy finish. A modern and bold Madiran !

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Winery :
Alain Brumont
Name of the wine :
Torus
Vintage :
2012
Appellation :
Madiran
Origin :
South-West
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Tannat, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc
Terroirs :
Galets roulés sur sol argilo-calcaire
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Lutte raisonnée, utilisation de compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes sur pied au mois d’avril
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid, cuvaison traditionnelle de 20 jours
Alcohol content :
13,5 %
Aging :
12 mois en cuves sur lies fines
Appearance :
Robe d'un pourpre intense
Nose :
Sur des notes de fruits noirs, profond et puissant
Palate :
Vin charnu au palais, fruité et épicé, offrant volume et rondeur
Drink from :
2017
Drink before :
2021
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 17°C
Food pairing : à déguster idéalement sur un steak de thon rouge aux épices, mais également sur des grillades, des entrecôtes, des côtes de porc, la cuisine asiatique...
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Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated : 15,5/20 (Millésime 2010) (Très bon)

Wine Spectator

Wine Spectator

Wine rated (guide 2015) : 88/100 (Millésime 2010)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wine rated (guide 2015) : 88/100 (Millésime 2010)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2018) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About the vineyard : Si les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir, par la vinification et l’élevage, porter ce potentiel au plus haut niveau. Les vins sont monumentaux, avec une force et une violence évidentes mais complètement domptés et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force. Les blancs du Pacherenc ont la même fougue, la même complexité, le même luxe dans leur élaboration. Bouscassé, aux installations techniques tout aussi monumentales et perfectionnées, donne un madiran de plus en plus généreux et harmonieux et des pacherencs exemplaires. L’ensemble de ces domaines constitue sans doute le sommet actuel de la viticulture du Sud-Ouest. Les blancs ont gagné cette dernière décennie en élégance et en classe. L’élevage parfois un peu marqué en vin jeune se fond, et les vins brillent par leur définition de terroir après quelques années de bouteille. Montus blanc est l’un des plus grands vins blancs secs de la région. La récente politique de commercialisation après quelques années de garde permet d’acquérir des vins prêts à être consommés.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2018) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Alain Brumont, infatigable découvreur de terroirs gascons, aime mettre en scène les cépages locaux, et le tannat en premier lieu. Il est le leader du Sud-Ouest viticole, tant en madiran qu'en pacherenc-du-vic-bilh ou dans les côtes-de-gascogne. Il règne sur plusieurs marques et possède quatre domaines (430 ha en tout) : les très réputés Ch. Bouscassé (la propriété familiale) et Montus (acquis en 1980), le Ch. Segondine et le Dom. la Roche Brumont. Incontournable.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2018) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Le château Bouscassé est le berceau de la légendaire famille Brumont. Grand bâtisseur de l'appellation, Alain Brumont est une des images incontournables de Madiran. Lorsqu'il a repris les rênes du domaine en 1978, il a convaincu son père de son potentiel et relancé le domaine familial de Bouscassé. Eténdu sur 17 ha, le domaine est aujourd'hui maître de 240 ha, principalement plantés sur les crêtes de Maumusson. Dans cette dynamique, il achète en 1980 le Château Montus et ses belles parcelles de tannat, le cépage emblématique. Moteur de l'appellation, il se met à son service pour la promouvoir au quatre coins du monde. Le style Bouscassé, enrichi de cabernet-sauvignon, se veut plus classique et digeste. Montus porte les marqueurs internationaux : haute maturité, alcool et élevage. Si les deux styles peuvent diviser, ils reflètent bien la double approche d'Alain Brumont.

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Situated in the Hautes-Pyrénées, Gers and Pyrenées-Atlantiques départements, spanning two administrative regions (Aquitaine and Midi-Pyrénées), the Madiran appellation area merges with that of Pacherenc Vic Bihl and runs into that of the Béarn AOC. The Madiran AOC was obtained by decree of 10 July 1948 and concerns only the red wines produced from this terroir. The Madiran ...
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