South-West
White wine
per unit
Drink or Keep

3.9/5 by 21 customers
Note : Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Ce domaine très régulier en qualité signe un beau triplé dans cette édition. En tête, ce pacherenc sec au superbe équilibre, au nez comme en bouche. Les fruits (pomme, pêche, agrumes) se mêlent harmonieusement à la vanille de l'élevage. Fraîcheur et rondeur sont bien mariées. La finale est longue et tonique. Parfait pour un poisson grillé ou en sauce. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)
 

Buy your Aydie wines at the best prices in private sale, register now !

Website rated by 10979 customers (See reviews)

This wine is not being sold!

To be informed of the next Château d'Aydie private sale you can add this vineyard to your personal alerts.

Winery :
Château d'Aydie
Name of the wine :
Odé d'Aydie
Vintage :
2012
Appellation :
Pacherenc du Vic Bilh
Origin :
South-West
Colour :
White wine
Grape Variety :
60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng
Terroirs :
Argilo-graveleux exposés sud-ouest
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Débourbage par le froid, fermentation et élevage pendant 10 mois pour une partie en fûts de chêne et pour le complément en cuves basse température
Alcohol content :
14,5 %
Aging :
10 mois en fûts de chêne et en cuve
Appearance :
Robe jaune intense avec des reflets argentés
Nose :
Puissant et complexe, les notes de citron et de pamplemousse côtoient des nuances de vanillées et légèrement miellées
Palate :
Attaque moelleuse relayée par une fraicheur très vive. Une finale longue et aromatique
Drink from :
2013
Drink before :
2016
Open :
Et servir !
Serve :
à 12°C
Accords mets/vins : A déguster sur des fruits de mer ou des poissons en sauce, des fromages secs...
More informations about le Château d'Aydie and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2018) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Les frères Laplace ont su adapter le style des vins locaux aux nécessités contemporaines, recherchant plus d'équilibre et de précision dans les vinifications.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2018) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Le château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre) : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. L'exploitation couvre 58 ha.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : La famille Laplace est attachée depuis trois générations à ce domaine indépendant, l’un des plus vastes de l’appellation. Ces cuvées s’affirment dans une veine nette et bien définie, sans exubérance, reflet d’une volonté de produire des vins très classiques. Ils vieillissent avec grâce et harmonie.

Customers ratings

3.9/5
by 21 reviews
To publish a review of a wine bought on 1jour1vin, login and go to your account
Rating and review of M. DANIEL Z. Published on 01/07/2016
Ces Pacherenc secs sont un régal à l'apéritif comme en accompagnement de calamars par exemple.
Rating and review of Mme ELIZABETH B. Published on 27/05/2015
Servi fin 2014 Un délicieux Pacherenc de Vic Bilh aux notes d'agrumes
Rating and review of M. J M G. Published on 02/07/2014
ces pacherenc sont décidement bons, en sec comme en moëlleuxs.
Rating and review of M. FREDERIC D. Published on 16/06/2014
Une belle découverte,vin très flatteurs et bel harmonie,convient très bien pour l'apéritif et pour suivre avec des poissons ou saint jacques en sauces ,à la prochaine vente de ce vin,j'en reprends
Rating and review of M. GUY C. Published on 20/04/2014
A nouveau une découverte des vins du S/ O .Du fruit, de la matière ,un excellent rapport qualité prix .
Rating and review of M. JAN L. Published on 25/08/2013
Tres bon vin encore jeune. Voire l'évolution.
Rating and review of M. ALEXANDRE T. Published on 24/08/2013
Superbe ! Un nez impressionnant, puis une belle longueur en bouche, bien fruité, soutenu par une pointe acidité juste comme il faut. Bu à l'apéro et sur fruits de mer. Génial. En reprendrai.
Rating without reviews of M. GEOFFROY M. Published on 19/03/2019
Rating without reviews of M. HERVE S. Published on 22/08/2016
Rating without reviews of M. YANNICK P. Published on 16/08/2015
Rating without reviews of M. RAPHAEL B. Published on 16/05/2015
Rating without reviews of M. MICHEL J. Published on 03/03/2015
Rating without reviews of M. MARC C. Published on 31/12/2014
Rating without reviews of M. ERIC M. Published on 07/12/2014
Rating without reviews of M. LIONEL G. Published on 09/11/2014
Rating without reviews of M. PASCAL V. Published on 29/09/2014
Rating without reviews of M. CEDRIC R. Published on 04/08/2014
Rating without reviews of M. NICOLAS A. Published on 23/07/2014
Rating without reviews of M. JEAN CHRISTOPHE G. Published on 26/03/2014
Rating without reviews of M. JULIEN B. Published on 26/02/2014
Rating without reviews of M. ERIC B. Published on 14/10/2013
Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation Pacherenc du Vic-Bilh se confond avec celle du Madiran et entre également dans l’aire d’appellation Béarn. L’AOC Pacherenc du Vic-Bilh a été obtenue par décret du 10 juillet 1948 et concerne les seuls vins blancs ...
More informations on Pacherenc du Vic Bilh wines

Our last sales of wines Château d'Aydie

Buy your Aydie wines at the best prices in private sale, register now !

Website rated by 10979 customers (See reviews)

This wine is not being sold!

To be informed of the next private sale you can add this vineyard to your personal alerts.


The best prices

Benefit from the best prices on your favourite wines. Feel free to compare. If you find the same wine at a cheaper price elsewhere, we will refund the difference! See conditions

Secured payment

Place your order safely thanks to our banking partner. hsbc
More information

Premium delivery service

Services are delivered by professionals and your wine is delivered on time. We deliver more than 500.000 bottles every year. More information

Customer service

We are at your disposal to answer all your queries. You can contact our customer service by email by clicking here.