South-West
White wine
per unit
Drink or Keep

Rating : Guide Hachette 1*(Very Well-Made wine)
« A wine where the originality resides in the fact that it was crafted in 400-liters amphoras. The colour is straw yellow with gold hues. The nose has a good complexity, a fruit salad where peach, pear, apricot, litchi, citrus and a light honey combine. The entry is sweet but the freshness kicks in quickly with exotic fruits and oaky notes. The finish is pleasant, long and generous. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Winery :
Château Tour des Gendres
Name of the wine :
Le Saussignac
Vintage :
2015
Appellation :
Saussignac
Origin :
South-West
Colour :
White wine
Grape Variety :
80% Sémillon, 20% Muscadelle
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage très doux. Débourbage par décantation naturelle. Fermentation en amphore
Alcohol content :
13 %
Residual sugar :
131,1 g/L
Aging :
24 mois en amphores
Organic wine :
Yes
Nose :
Sur les fruits exotiques puis des notes d'acacia et de pâte de coings.
Palate :
élégante et fraîche avec une grande finesse
Drink from :
2018
Drink before :
2020
Serve :
à 10°C
Food pairing : S'appréciera aussi bien sur des entremets et pâtisseries, que sur des fromages à pâte persillée...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2018) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Cuvée dont l'originalité réside dans le fait qu'elle ait été vinifiée en amphores de terre cuite de 400 litres. La robe est jaune paille avec des reflets dorés. Le nez est d'une belle complexité, une salade de fruits où se mêlent la pêche, la poire, l'abricot, les litchis, les agrumes et un léger miel. L'attaque est doucereuse mais la fraîcheur arrive vite sur les fruits exotiques et les notes boisées. La finale est agréable, longue et gourmande.

About the vineyard : Una storia italiana. En 1986, les frères de Conti joignent leurs terres, associent leurs familles et fondent l'entreprise de Conti. Jean, Luc, leurs épouses et un cousin suivent ainsi les pas de Vincenzo, arrivé là en 1925. Aujourd'hui, ils exploitent 57 ha de vignes, en bio depuis 2005, complétés par une structure de négoce.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Située sur l'emplacement d'une ancienne villa gallo-romaine, cette propriété est le fief de la famille de Conti. Luc de Conti aime prendre le temps, faire le tour de son vignoble en expliquant chaque recoin, sa vision du cépage qui retranscrit selon lui l'identité du terroir et de la parcelle, et narrer son histoire et celle de son grand-père vénitien, arrivé au château de Bridoire. Les 50 hectares sont effectivement conduits en bio, une petite partie (12 hectares) en biodynamie. Les vins ont de la profondeur.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard : Voilà maintenant plus de vingt-cinq ans que Luc de Conti nous régale avec ses vins de Bergerac. Par touches successives, il a pris connaissance de son terroir, a maîtrisé de mieux en mieux la maturité des raisins et les élevages en barriques, toujours à la recherche des meilleurs équilibres. Le vignoble de 55 ha, entièrement converti en agriculture biologique, produit les vins les plus homogènes et réguliers du Bergeracois : des blancs secs d’une belle qualité et des rouges en pleine ascension. Le Château Tour des Gendres est aujourd’hui un porte-drapeau intelligent et avant-gardiste pour toute la région.

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Située dans le Sud-Ouest, dans le prolongement des coteaux de Monbazillac, Saussignac compte à peine 20 hectares dans son aire d'appellation. Le vignoble de Saussignac est réparti entre 16 vignerons qui cultivent en majorité leurs vignes en agriculture biologique.Saussignac offre des vins liquoreux d'une typicité unique ...
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