Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 5 clients
Notes : Wine Enthusiast 94/100 (Top 100 de 2017), Beaujolais Aujourd'hui 17,5/20
Très soignée, le Moulin-à-Vent Vieilles Vignes distille une très belle expression du Gamay. Les arômes floraux (iris, rose) se mélangent avec des notes épicées. La bouche est structurée, avec des tanins délicats, ce qui donne un vin complexe avec beaucoup de rondeur...Vous ne serez pas déçu !

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Domaine :
Domaines Dominique Piron
Nom du vin :
Vieilles Vignes
Millésime :
2015
Appellation :
Moulin-à-Vent
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Parcelle exposée au sud/sud-est, sol composé de schistes riches en manganèse
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation semi-carbonique de 15 à 20 jours
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
Quelques mois en fûts de chêne pour environ 50% de la récolte
Oeil :
Belle robe rouge violacé
Nez :
Arômes floraux d’iris et de rose, notes épicées
Bouche :
Structurée et tanins délicats. Complexité, puissance et rondeur
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur les plats à base de bœuf, les gibiers...
Plus d'informations sur le Domaines Dominique Piron et ses vins en cliquant ici.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) : 94/100

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron accompagné de son associé Julien Révillon développe une gamme large et solide de crus. Fraîchement élu président de l'appellation il ne délaisse pas pour autant son métier de vigneron avec, nous le disions l'année dernière, un 2015 à la hauteur de nos espérances dans un style toujours austère après les mises. En 2016, les cuvées présentées sont représentatives du millésime avec un fruit plein de charme et un plaisir immédiat.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Depuis son association avec Julien Revillon, qui a apporté 7 ha (sur les 95 exploités), le bouillonnant Dominique Piron a axé son activité sur la commercialisation et sur la politique locale en devenant en 2017 le nouveau président de l'interprofession de Beaujolais. Le duo a recruté un jeune chef de culture, Thibaud Lemaître. Nous espérons que la branche de cette arbre apportera des fruits parfaitement mûrs et que la technique ne prendra pas la main sur le terroir.

Note des clients

3.8/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. FABIEN Q. Publié le 22/10/2017
17/10 - Bien fait ( structure, acidite/fraicheur, complexite - moyennement extrait), un peu jeune peut etre pour apprecier pleinement
Note sans avis de M. DOMINIQUE T. Publié le 13/06/2018
Note sans avis de M. JACQUES M. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. JEAN ROCH M. Publié le 13/05/2018
Note sans avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 22/10/2017
L'appellation Moulin-à-Vent s’étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône. Le décret de reconnaissance de l'appellation date du 11 septembre 1936, mais, dès 1924, le tribunal de Mâcon, chargé de régler les litiges nés des contrefaçons d'un vin déjà réputé, avait défini les limites géographiques du cru et, ainsi ...
Plus d'informations sur les vins de Moulin-à-Vent

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