Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Limpide, brillante aux reflets verts, la cuvée Sainte Agnès séduit dès le verre. Le nez, expressif et complexe s'exprime sur les agrumes, les fruits à chair blanche et les fruits secs. L'attaque en bouche est ample, précise et riche, dotée d'un parfait équilibre. On retrouve les arômes émanant du verre et la finale est ample et fraîche. Un blanc délicieux !

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Domaine :
Ermitage du Pic Saint Loup
Nom du vin :
Cuvée Sainte-Agnès
Millésime :
2018
Appellation :
Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
50% Roussanne, 20% Clairette, 20% Grenache blanc et gris, 10% Marsanne
Terroirs :
Sols argilo-calcaires, Dolomie
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Traditionnelle
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En foudre et fût de chêne
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune pâle aux reflets verts
Nez :
Expressif et complexe, sur des notes d'agrumes, de fruits blancs, de fruits secs
Bouche :
Attaque riche et ample, sur des notes d'anis, de verveine et de fruits secs, belle fraîcheur
Boire avant :
2024
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, des volailles en sauce...
Plus d'informations sur Ermitage du Pic Saint Loup et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Les frères Ravaille exploitent l’Ermitage du Pic Saint-Loup. Le ramassage précoce des raisins amène parfois à élaborer des vins qui peuvent parfois rebuter ou au contraire à bien gérer un millésime chaud comme 2011, c’est selon.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Par sa régularité depuis plusieurs millésimes, la famille Ravaille confirme sa place au sommet de la hiérarchie des producteurs de Pic Saint-Loup. Le célèbre pic se trouve d’ailleurs lui-même, comme les ruines de l’Ermitage, dans l’enceinte de la propriété. Le domaine est allé loin dans l'exigence culturale, notamment en ce qui concerne la sélection du matériel végétal. On retrouve le fruit de cette exigence dans les vins, d'une finesse d'expression accrue. Du très beau travail en blanc, avec un style en chair qui préserve la fraîcheur du fruit. Les rouges possèdent également une chair à la fois soyeuse et très fraîche ; le parfum prend le pas sur la matière, jamais pesante. La grande cuvée Guilhem Gaucelm, longuement élevée en foudre, est une des plus brillantes expressions languedociennes actuelles.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les ...
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