Les Terres d'Ocre - L'Instan T blanc 2020

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

89/100

RVF

(Notes millésime 2018)

chardonnay

fruité

floral

« Un délice »

Assemblage de Chardonnay et de Tressallier, L'Instan T en blanc présente un nez fruité (agrumes, poire, pêche) et floral (fleurs blanches). La bouche, fraîche et aromatique, est ample et équilibrée et offre une belle longueur, pour une finale marquée par des notes de fruits secs. Un délice !

Caractéristiques du vin

Domaine

Les Terres d'Ocre

Cuvée

L'Instan T

Millésime

2020

Appellation

Saint-Pourçain

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

75% Chardonnay, 25% Tressallier

Terroirs

Sols sablo-argileux

Vendanges

Manuelles

Elevage

En cuve inox, sur lies

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Séparation des 2 cépages, débourbage à froid, levures indigènes, fermentation alcoolique thermorégulée (19°C)

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Jaune pâle

Nez

Marqué par des notes fruitées (agrumes, poire, pêche), florales et miellées

Bouche

Fraîche et aromatique, ample et équilibrée, belle longueur, notes de fruits secs en finale

Boire avant

2030

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera des fromages frais, un feuilleté aux asperges, un gratin d'épinards au saumon...

Les Terres d'Ocre

Plus d'information sur Les Terres d'Ocre

Saint-Pourçain

Le vignoble de Saint-Pourçain, l’un des deux vignobles Auvergnat, est relativement excentré des autres vignobles de France. En effet, Saint-Pourçain dépend du vignoble Val de Loire, dont l’appellation la plus proche est à environ 150 km. C’est une viticulture omniprésente, qui a su évoluer avec son temps, grâce à une dynamique unique, un terroir spécifique et un véritable savoir-faire. On y compte seulement 17 producteurs et une cave coopérative couvrant les 640 hectares de l'appellation. L'appellation est répartie sur 19 communes, sur trois grands types de sols ; Sur des terroirs Argilo-siliceux ou sables du Bourbonnais, donnant des vins très parfumés, ronds et épicés. Puis à l’ouest du vignoble, les terrains granitiques, d’origine éruptive (schistes, gneiss) et façonnés par la rivière « La Bouble », amènent aux vins un subtil équilibre. Ils sont frais et structurés. Enfin, les terrains Argilo-calcaires, issus de la rivière « Sioule » , c’est-à-dire le centre et le sud du vignoble de Saint-Pourçain, donnent aux vins des notes florales et fruitées, une belle rondeur en bouche, un bon équilibre et une bonne persistance.
Les vins blancs de l’AOC Saint-Pourçain sont fortement typés. Leur particularité : l’assemblage original du Chardonnay et du Tressallier, auxquels peut se rajouter le Sauvignon. Le Tressallier fournit de remarquables arômes primaires qui ne sont pas sans rappeler ceux du cépage viognier. Les vins rouges de l'AOC Saint-Pourçain naissent de l’alliance du Gamay Noir et du Pinot Noir procurant aux vins, structure, fraîcheur, fruité et typicité.
Plus d'information sur les vins Saint-Pourçain

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 89/100 (Millésime 2018)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Reprenant une partie des vignes de son oncle coopérateur, le jeune Florent Barichard a vinifié en 2013 son premier millésime. Avec son associé Éric Nesson, ils effectuent un travail parcellaire sérieux ; levures indigènes et élevages en cuve béton font naître des blancs mûrs et frais, dynamiques, qui contribuent à renouveler le paysage local. Nous émettons quelques doutes quant à la précision des derniers millésimes de rouge. Nous sommes convaincus que les vignerons rectifierons le tir.

Avis client

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