Vins de Bordeaux

Vins de Bordeaux
Avec 115 000 hectares et 60 appellations, la région des vins de Bordeaux représente le plus vaste vignoble d’AOC français. Les vignes bénéficient d’un climat océanique, tempéré en hiver et chaud en été. Les sols sont aussi riches et variés que les appellations. Parmi les plus célèbres, citons notamment : Saint-Emilion avec le Château Ausone ou le Château Cheval Blanc ; Margaux avec le Château Margaux ; Pessac-Léognan avec le Château Haut-Brion ; Saint-Julien avec le Château Talbot; Sauternes avec le Château Yquem, Pomerol avec le Pétrus ou encore Pauillac

La plupart des grands crus classés, et plus généralement les vins de Bordeaux, sont issus d’assemblages. Les cépages rouges les plus présents sont le merlot, le cabernet sauvignon et le carménère. Deux autres cépages minoritaires sont également utilisés : le malbec et le petit-verdot. Pour les vins blancs, les plus utilisés sont le sémillon, le sauvignon ou la muscadelle. 

La vigne est présente dans le bordelais depuis l’époque romaine. Mais sa renommée remonte au Moyen-Age. Bordeaux devient au XIIIe siècle le principal port d’exportation des vins vers l’Angleterre et les Pays-Bas. La ville prospère dès le XVIIe siècle grâce au commerce colonial. La qualité des vins de Bordeaux est telle qu’ils sont servis aux rois et à la Cour de France. Les premiers grands crus classés de Bordeaux sont présentés lors de l’Exposition universelle de Paris en 1855.

Les différents styles de vins de Bordeaux

Évidemment, les vins Bordeaux disposent d’une notoriété et d’une popularité très importantes. Même si généralement on pense au vin rouge, le Bordelais propose également des vins blancs, des vins rosés ainsi que quelques vins effervescents. Pour les amateurs de vins comme pour les plus initiés, chacun pourra trouver le vin qui convient à son besoin. La région de Bordeaux est un véritable gisement pour la conception du vin, sous toutes ses formes.

Un climat particulier qui fait la différence

Autre point primordial donnant une spécificité aux vins Bordelais : le climat de la région. Comme mentionné précédemment, il s’agit d’un climat tempéré, océanique. Ce dernier permet donc de cultiver les vignes, même si le relief du terrain est plat. En sus, la pluviométrie est équilibrée sur l’ensemble de la région, tout au long de l’année, avec des automnes relativement pluvieux. Lorsque l’automne est clément, cela annonce des millésimes de qualité. Plus il y a un bon ensoleillement, plus le raisin aura une bonne maturité.

Autres informations sur le vin de Bordeaux

Ce qui distingue aussi les vins rouges, vins blancs et vins rosés du Bordelais, c’est qu’ils sont très généralement le fruit d’un assemblage de deux à cinq cépages, qui sont complémentaires entre eux. Il faut savoir que les appellations de vins bordelais sont multiples et offrent la possibilité de différencier les vins : bordeaux, bordeaux supérieur ou encore crémant. Par rapport à ces appellations régionales, les vins vont être issus de la quasi-totalité des communes viticoles comprises dans ces dernières. La diversité et la multiplication des terroirs apportent un grand nombre de vins et de natures hétérogènes. En ce qui concerne les autres appellations, elles sont classées selon l’organisation géographique et climatique du terroir. Elles sont donc constituées selon deux ensembles. 

• Rive gauche de la Gironde et de la Garonne : les vins rouges du Médoc, les vins rouges et blancs des Graves ainsi que les vins du Sauternais
• Rive droite de la Gironde et de la Dordogne : le Blayais et le Bourgeais ainsi que le Libournais. L’Entre-deux-Mers se trouve entre les deux fleuves Dordogne et Garonne.


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Nos dernières ventes de vins de Bordeaux

Château Morin - Saint Estèphe 2015

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

(Notes millésime 2014)

Situé d'un seul tenant sur l’une des croupes les plus élevées de Saint-Estèphe, Château Morin jouit d'un terroir magnifiquement exposé et d'un micro climat propice à l’obtention de grands vins. Pas étonnant donc que ce vin soit reconnu pour son raffinement. Une attaque délicate, une bouche suave, ample, ronde aux tanins soyeux et aux arômes expressifs. Un savoureux rapport qualité/prix !

Château Grand Puy Ducasse 2016 - Grand Cru Classé

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (6 avis)

93/100 Wine Enthusiast

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93/100 Decanter

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91-93/100 Robert Parker

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17/20 RVF

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17,5/20 Le Figaro

«Ce Grand-Puy-Ducasse 2016 succède au 2015, il est tout aussi bon, marquant. [...] Il présente un bouquet très attractif aux arômes purs de mûre et de coulis de framboise, avec juste ce soupçon de mine de crayon vous menant vers Pauillac. La bouche est mi-corsée avec des tanins fins, beaucoup de fruits noirs et une pointe de goudron et de graphite vers la finale persistante. C'est un excellent "GPD" qui devrait donner quelques décennies de plaisir à boire.» (Wine Advocate) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Le B par Maucaillou 2017

89/100 Wine Enthusiast

« Excellent rapport qualité/prix »

«Le domaine du Haut-Médoc possède également une propriété au sud de la ville de Bordeaux. Ce vin mûr montre un bel équilibre entre la légèreté posée et les fruits croquants de cassis. Des arômes de vieillissement en bois bien travaillés ajoutent au fruité du vin. Il est prêt à boire. » (Wine Enthusiast 2021) Un Bordeaux plaisant et gourmand, rond et suave, soutenu par de jolis tanins souples. Un vin délié, très polyvalent, à découvrir sans attendre.

Château Fleur Haut Gaussens 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (39 avis)

90/100 James Suckling

-

90/100 Wine Enthusiast

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14,5/20 Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

« Une cuvée de caractère qui démontre la régularité exemplaire du cru. Nez exubérant, très floral, mentholé et fruité, bouche pleine de tenue, complète, avec des tannins profonds, beaucoup de fraîcheur et d’allonge. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Quel superbe Bordeaux Supérieur ! Indispensable à votre cave.

Château Bourdieu - Blaye Côtes de Bordeaux N°1 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.8/5 (4 avis)

95/100 Decanter

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90-91/100 James Suckling

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90-92/100 Vinous

« Richesse et générosité »

« Un rouge velouté et juteux avec des tanins intenses mais polis et un caractère savoureux de fruits mûrs avec des notes d'agrumes séchés. La tension apporte une certaine énergie. » (James Suckling 2020). Une pépite de Bordeaux au rapport qualité/prix excellent qui saura trouver une place de choix dans votre cave et sur votre table.

Château Sociando-Mallet 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (27 avis)

2*Étoiles Hachette

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94/100 James Suckling

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92-94/100 Robert Parker

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17/20 Bettane & Desseauve

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17/20 RVF

[...] . J'admire l'intégralité de ce Sociando-Mallet, le bois parfait brodé et la fraîcheur de la finale. Le 2015 n'allumait pas tous les voyants l'année dernière, mais le 2016 est totalement convaincant. Il est hautement recommandé et se présente comme un des meilleurs vins produit dans le Haut-Médoc. Un vin exceptionnel réalisé par Mr. Gautreau. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Château Sociando-Mallet 2012

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (90 avis)

16,5/20 RVF

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90/100 James Suckling

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16,5/20 Bettane & Desseauve

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2*Coup de Coeur Hachette

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16/20 Le Figaro

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90/100 Robert Parker

« Prêt à boire »

« Une fois de plus, le propriétaire Jean Gautreau a frappé fort avec un magnifique assemblage de 55 % de cabernet sauvignon, 40 % de merlot et 5 % de cabernet franc. Merveilleusement doux, des tanins mûrs semblent être une règle de base de ce grand terroir juste au nord du Château Montrose de Saint-Estèphe. Une belle couleur rubis/pourpre profond, une acidité décente, une bouche moyenne à corsée et un fruit étonnant placent ce vin au milieu des meilleurs crus classés du Médoc, pourtant il n'a jamais été classé. Allez comprendre. Plus doux que je ne l'aurais pensé (je suis et j'achète ce vin depuis le milieu des années 1970), ce vin vieillira toujours magnifiquement pendant 10 à 15 ans et plus. » (Wine Advocate - 2015) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais).

Château Giscours - Margaux 3ème Grand Cru Classé 2014

95/100 James Suckling

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95/100 Wine Enthusiast

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93/100 Vinous

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16,5/20 Jancis Robinson

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16,5/20 RVF

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92/100 Robert Parker

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16/20 Bettane & Desseauve

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91/100 Wine Spectator

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90+/100 Decanter

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1*Étoile Hachette

« Le Giscours 2014 a progressé à pas de géant depuis que je l'ai goûté deux fois en barrique. Au nez, il est clairement plus sophistiqué et complexe que le du Tertre. Pour commencer, il y a plus de complexité dans le fruit, avec des cerises rouges, des framboises et du cassis, le tout agrémenté de cèdre et de graphite. La bouche est moyennement corsée avec des tanins fins, des fruits purs de cerise rouge et de fraise écrasée avec une finale précise que la propriété n'a jamais pu offrir auparavant. C'est un très beau Margaux qui devrait se conserver pendant 20 ans. » (Wine Advocate 2017). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Montfollet - Le Valentin 2018

90/100 Decanter

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89/100 Wine Enthusiast

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90/100 James Suckling

« Nommé ainsi en référence à une colline surplombant l'estuaire de la Gironde, lieu de rencontre privilégié des amoureux, ce vin est un assemblage de Merlot et de Malbec. Il est riche en tanins tout en promettant un avenir plus doux de fruits à baies et une maturité épicée. » (Wine Enthusiast 2021). Une affaire à saisir sans attendre !

Château Montfollet - Côtes de Bourg Altus 2019

Médaille d'Or Concours Bordeaux

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2*Coup de Coeur Hachette

« Née du Merlot et d'une larme de Malbec (5%), cette cuvée a impressionné le jury, et ce n'est pas la première fois. Un nouveau coup de cœur pour ce grand classique de l'appellation dont le nez raffiné et expressif est un enchantement. Il associe avec délicatesse les fruits rouges et noirs juste cueillis à des notes torréfiés et une touche rafraîchissante de minéralité. Ce savoureux bouquet trouve un long écho dans un palais puissant et onctueux, étayé par des tanins soyeux et un boisé parfaitement intégré. Complexité, générosité, finesse, cet Altus a tout bon. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Château Doisy-Védrines Sauternes 2005

92-94/100 Wine Spectator

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17,5/20 Jancis Robinson

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17/20 Bettane & Desseauve

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91/100 Robert Parker

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17/20 RVF

« L'une des stars du millésime ! »

« Les Chevaliers de Védrines qui possédèrent cette propriété pendant des siècles (jusqu'en 1840) seraient fiers du travail que la famille Castéja a fait ici. Doisy-Védrines est l'une des stars du millésime 2005 pour sa sublime élégance, richesse et finesse. Un nez formidable, fin et parfumé avec une touche liftante de botrytis qui sert d'entrée impressionnante pour un Sauternes merveilleusement pur d'une longueur extraordinaire. Le vin est comme un costume impeccablement taillé sur un corps parfaitement formé. Cela rappelle fortement leur 1989 vraiment exceptionnel. » (18/20 Berry Bros & Rudd - Vins et spiritueux)

Château de Cérons 2018 (liquoreux)

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

89/100 James Suckling

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88/100 Jeb Dunnuck

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89/100 Vinous

« 1 verre de vin produit par pied de vigne ! »

Issu de la plus confidentielle et petite appellation de Bordeaux, avec seulement 1 verre de vin produit par pied de vigne, Cérons est un vin d’orfèvre rare et précieux. Sur un terroir magnifique de calcaire et de fossiles marins limitrophe au Sauternais, les baies botrytisées sont majoritairement récoltées au stade « pourri rôti » afin de trouver un équilibre aromatique et une fraîcheur caractéristique de l'appellation. La magie opère.

Château Carbonnieux blanc 2019 - Grand Cru Classé

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

89-91/100 Robert Parker

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1*Étoile Hachette

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15,5/20 Le Figaro

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93-94/100 James Suckling

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15/20 Bettane & Desseauve

« Un blanc dense et serré avec une texture crémeuse et un caractère de poire séchée et de pomme. C'est dense, concentré et intense. Un travail sérieux. L'un des meilleurs blancs d'ici » (James Suckling 2020) Un blanc indétrônable ! Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Carbonnieux rouge 2018 - Grand Cru Classé

90/100 Robert Parker

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2*Étoiles Hachette

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16,5/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 RVF

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15,5/20 Jancis Robinson

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94/100 Wine Spectator

« Nez extravagant et épanoui, fruit bien mûr, fleurs suaves, notes fumées appuyées, bouche dense, avec une belle profondeur, des tannins à la fois très gras et assez fermes, une belle longueur et de la tension. Le Carbonnieux le plus complet depuis de nombreuses années. Un charme fou et un énorme potentiel. Se rapprochera-t-il du magnifique 59 ? » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Un millésime de haute volée, taillé pour la garde. Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château L'Evangile - Pomerol 2011

2*Étoiles Hachette

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88-90/100 Robert Parker

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16,5/20 RVF

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92/100 Wine Enthusiast

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17,5/20 Bettane & Desseauve

« Rare »

« Un pomerol très sombre, avant-goût d'un vin riche et puissant. Le nez, généreux, s'ouvre sur la cerise cuite, les épices douces et le moka. Une générosité (fruits compotés agrémentés de réglisse et de violette) que l'on retrouve dans un palais ample, dense, à la fois charnu et serré, mais toujours élégant, porté par des tanins extraits avec finesse et précision. De grande garde à n'en pas douter. » (Le Guide Hachette des Vins). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)